קפה | יין | בית לחומר גלם מקומי
סיור טעימות ביפו
הצטרפו אלינו לסיור בשדרות ירושלים שביפו, בו נלמד על החיבור בין ההיסטוריה ובין הטעמים של השדרה, שהייתה מוכרת כנתיב קולינרי היסטורי בו שזורים מעדניות, חנויות דגים, קצבים, חנויות תבלינים, פיצוחים ומסעדות של אוכל ביתי.
במהלך הסיור נטעם את החנויות שאנחנו הכי אוהבים ונפגוש את האנשים העומדים מאחוריי הדוכנים המרכיבים את הנוף הקולינרי, העשיר והמגוון של יפו.
לסיום נקנח בארוחת בראנץ' מחומר גלם מקומי, טעימות יין, גבינות וטאפסים מהמטבח שלנו, אצלנו בדלי אלהמברה.
הצטרפו אלינו לחוויה בת שלוש שעות בה נגלה לכם את סודות המטבח המקומי
מה בתפריט
פלטת כל הטוב שלנו
דליקטסים של המעדנייה שלנו מותססים, דגים מעושנים, ירקות טריים, ממרחי הבית שלנו ופירות עונתיים.
סשימי דג ים
כל פעם הוא מגיע קצת אחרת, שילוב מנצח של דגים טריים מהנמל, פרי עונתי, רוטב המשתלב בכל ביס.
מזטים מהמעדנייה
צלחות קטנות עם מנות קטנות משתלבות בול עם יין שנשתה, אגוזי קלויים עם זיתים, פטה כבשים וקונפי עגבניות שרי, גבינת קממבר עם ריבה.
כדאי לדעת
מה אוכלים?
נסתובב בין חנויות ומקומות אותנטיים של פעם, נאכל המון.
מדגים נאים וכבושים עד בורקסים מדופדפים במהך הסיור נסיים אצלנו במעדנייה לארוחת טאספאס וטעימות יין מחומרי גלם מקומיים
לכמה אנשים זה מתאים?
5-25 אנשים
אפשר יותר? יש לנו סדנאות אחרות שמתאימות ליותר אנשים
איפה?
שדרות ירושלים, יפו
כמה?
המחיר משתנה בהתאם לכמות המשתתפים
משך הסדנא?
2.5 – 3 שעות משך הסדנא
סיור בוקר צהריים 10:00 – 13:00
סיור ערב מוקדם 15:00 – 18:00
כדאי לדעת
הסיור כשר ללא תעודת כשרות
אנחנו לא עובדים בשבת וכל המוצרים כשרים
מספרים עלינו
תענוג
שישי בצהריים, דגים פיקנטים, חומוס ביתי, יינות מצויינים. ואווירה של יפו לקראת כלה.
תענוג
אלון כהן
אוכל יצירתי
מקום מלא קסם.
שני חבר'ה צעירים שדואגים להשקות אותך ביין איכותי ואוכל יצירתי.
שחר ימיני
חומרי גלם טריים
אווירה מעולה, מנות טעימות ומושקעות חומרי גלם טריים שמורגשים באוכל, מגוון יינות.
אפשרויות צמחוניות: פסטה ברוטב סלק ממש מומלצת, מגוון סלטים.. הטריות מורגשת בכל מנה.
אלינור עזיז
אירועים קרובים
יום ד׳, 22 במאידלי אלהמברה22 במאי 2024, 18:00 – 21:00דלי אלהמברה, Jerusalem Blvd 30, Tel Aviv-Yafo, Israelיוצרים ביחד, אוכלים תוך כדי, לומדים טכניקות, סדנא מעשית שמהלכה נכין ביחד ארוחה מלאה ועשירה בכל טוב
יום ו׳, 24 במאימשק לב אדם, בת שלמה24 במאי 2024, 10:30 – 13:30משק לב אדם, בת שלמה, המייסדים 1 ת.ד 156, Bat Shlomo, Israelחווית Farm To Table שמשלבת סיור במשק חקלאי, קטיף, וארוחה שלמה מהתוצרת המקומית- יום ג׳, 28 במאידלי אלהמברה28 במאי 2024, 18:00 – 21:00דלי אלהמברה, Jerusalem Blvd 30, Tel Aviv-Yafo, Israelיוצרים ביחד, אוכלים תוך כדי, לומדים טכניקות, סדנא מעשית שמהלכה נכין ביחד ארוחה מלאה ועשירה בכל טוב
יום ב׳, 03 ביונידלי אלהמברה03 ביוני 2024, 17:00 – 20:00דלי אלהמברה, Jerusalem Blvd 30, Tel Aviv-Yafo, Israelסדנת בישול עונתי ומקומי והכנת גבינה לשבועות